スタートアップ福島

いわき市初の無添加・無化調ラーメンいわき市で唯一、化学調味料を使用しない、無添加・無化調というコンセプトにこだわったラーメン店です。創業3年以内で「ラーメンWalker」のランキング1位をはじめ、さまざまな賞にも輝きました。

手抜きナシのこだわりの味地元食材を贅沢に使用し、素材の味を活かす一杯を提供しています。「ラーメン一杯でフルコース」を合言葉に、温度によって変化する、最後の一滴まで手を抜かない味わいを目指しています。

地域貢献で地元に恩返し幅広いジャンルの飲食業を経験した店主と、いわき市の観光大使を務めた女将が夫婦で経営。ラーメンにとどまらない地域貢献の取り組みもスタートし、さまざまな商品企画や開発も行っています。

地域密着で福島、いわきをPR

店舗で食事ができないお客さまのテイクアウト需要に応えるため、商品の品質を向上させる消耗設備に投資を行います。さらに自社ブランドの知名度向上と、地域貢献ができるような店づくりを目指し、困難な状況下の中でも地元ふくしま、いわきをPRできるような店づくりに力を入れていきます。