スタートアップ福島

「おいしい！」を届けるために毎日、1本1本丁寧に串打ちした焼き鳥とキンキンに冷えたビールを主軸に、豊富なお酒を用意しています。焼き鳥に合うよう、厳選した塩と丸鶏をまるまる1羽使用して作る秘伝のタレはこだわりのひとつです。

笑顔の輪が広がる店屋号である「福笑い」は、当店が飲食を通して皆さまを笑顔にする起点となれるよう、願いを込めて名付けました。お店に来ていただいたお客さまの笑顔が連鎖し、福島が元気になればと考えております。

関わる全ての人を大切にお客さま一人ひとりに寄り添った愛ある接客はもちろんですが、一緒に働いてくれる仲間や、関連するすべての業者さまを大切にしています。お店は一人ではできませんので意見をしっかり取り入れた経営を行っています。

テイクアウトを強化し店舗拡大

会社員時代、起業した友人から刺激を受け居酒屋の経営を始めました。コロナ禍よる時短や自粛要請が続く中、まずはテイクアウトの需要に応える設備投資を行います。その後、店内飲食と両面で幅広く対応できるよう店舗を拡大し、地域に必要とされる会社を作るのが目標です。